Пищевая промышленность (пищевое производство)

Пищева́я промы́шленность — группа промышленных отраслей, производящих пищевые продукты в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также напитки, табачные изделия, в некоторых классификациях — также мыло и моющие средства (на жировых производствах).

В системе агропромышленного комплекса пищевая промышленность тесно связана с сельским хозяйством как поставщиком сырья и с торговлей. Часть отраслей пищевой промышленности тяготеет к сырьевым районам, другая часть — к районам потребления.

В Международной стандартной отраслевой классификации пищевые производства отнесены к разделу обрабатывающей промышленности, самостоятельными подразделами в которой выделены производство пищевых продуктов (код 10), производство напитков (11 и производство табачных изделий (12); в подразделе пищевых производств выделено 13 отраслей:

  • Мясная промышленность (1010)
  • Рыбная промышленность (1020)
  • Фрукто- и овощеперерабатывающая промышленность (1030)
  • Масложировая промышленность (1040)
  • Молочная промышленность (1050)
  • Мукомольная промышленность (1061)
  • Крахмальная промышленность (1062)
  • Хлебобулочная промышленность (1071)
  • Сахарная промышленность (1072)
  • Кондитерская промышленность (1073)
  • Макаронная промышленность (1074)
  • Производство готовых к употреблению блюд (1075)
  • Производство кормов для животных (1080)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *